Categoria Gastronomia

E o post mais esperado da semana finalmente vai ao ar: uma noite no Beco, Cabaret Gourmet. Inspirado nos antigos clubes privados famosos na metade do século XX, José Avillez, chefe português que dado os seus feitos dispensa apresentações, abriu o seu próprio Cabaret Gourmet num Beco escondidinho no “bairro” mais movimentado e animado da Rua da Trindade, o Bairro…

O verão está fervendo e nada como um bom sorvetinho para refrescar o dia. Para os desavisados de plantão, em Portugal, tanto o sorvete, quanto o picolé, são chamados de “gelado”. Não quero ninguém pagando mico por aí. Existem diversas sorveterias espalhadas pela região de Lisboa. Ás vezes é difícil escolher por qual passar. Justamente por isso, aproveito para dizer…

A culinária portuguesa já atravessou fronteiras e, ao contrário do que muitos pensam, não se resume ao bacalhau. Na nossa última viagem ao Algarve aproveitamos para experimentar o famoso frango à Guia, prato muito apreciado em Portugal. Esse tesouro gastronômico é típico da região do Algarve, mais precisamente da freguesia da Guia em Albufeira. O frango à Guia é menor…

Chegou o verão. Para aguentar esse calor, nada melhor do que o bom e típico vinho verde bem "fresquinho", como dizem os portugueses. Seja para acompanhar uma refeição, seja apenas para refrescar, este vinho é muito consumido neste período do ano. O vinho verde é um vinho único no mundo, produzido numa região específica do norte de Portugal.    …

Já imaginou o que seria desfrutar de um street food elaborado por grandes Chefs? O Sangue Na Guelra transformou isso em realidade e o Hub Criativo do Beato foi o espaço escolhido para a realização deste evento. Há cinco anos que o Sangue na Guelra celebra a cozinha e proporciona experiências gastronômicas ímpares. A edição atual, chamada Blood n'Guts, começou no…

Com uma encantadora esplanada animada por uma bela vista, o DeliDelux é um dos meus lugares preferidos para tomar um cafézinho e começar bem o dia. Essa cafeteria está localizada à beira do Rio Tejo em frente à Estação Ferroviária de Santa Apolónia e o seu cardápio conta com um brunch especialmente servido nos sábados, domingos e feriados; um chá…

Em Portugal, o café é uma paixão nacional. Os portugueses costumam beber muito café e adoram marcar com amigos, familiares, namoradas para tomar o velho e bom cafézinho. Em consequência, as cidades são repletas de cafeterias e a grande maioria vive lotada, principalmente nos meses de frio. Eu aprendi a beber café em Portugal. Mas, no início, me atrapalhava um…

A edição deste ano do famoso Restaurant Week decorrerá simultaneamente em 20 (vinte) cidades portuguesas, como Lisboa, Porto, Leiria, Coimbra, Aveiro, Évora, Beja e Faro. São mais de 100 (cem) restaurantes envolvidos nessa iniciativa, com menus especialmente preparados para esse período no valor de €20 (vinte euros). Deste valor, €1 (um euro) será revertido para as Instituições Acreditar e Casa…

Sem dúvidas, falar em Portugal faz lembrar pastel de nata, mais conhecido no Brasil como pastel de Belém. Essa joia da culinária portuguesa é um doce tradicional, que, apesar do seu nome, não contém nata (creme de leite para os brasileiros) na sua receita. A história do pastel de nata remonta ao século XIX. Na época, Belém não era um bairro de Lisboa e o acesso entre essas duas localidades era…

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