Visitámos o restaurante Okah Lisboa em meados de fevereiro/2019 durante o almoço. O Okah Lisboa está localizado em Alcântara, mais especificamente no terraço do edifício do Lisbon Art Center & Studios (ou simplesmente LACS).

A decoração desse restaurante leva em conta a zona onde em está inserido: o Porto de Lisboa. As mesas estão dispostas dentro de contentores cor de laranja que se misturam com a belíssima vista do rio Tejo e do Cristo Rei e com as cores das embarcações, que ora atracam ou saem do porto. É, sem dúvidas, um ótimo spot para um drink ou para uma refeição.

Blini com ovas de salmão selvagem
Couvert

A cozinha possui inspiração oriental e nos transporta para até as Filipinas, Coreia do Sul e China. O cardápio, no entanto, será brevemente alterado e terá assinatura do conhecido Chef Paulo Morais.

A nossa experiência começou com o couvert composto por pitas, um creme de pimentão e uma maionese de iogurte, pepino e hortelã. Como o dia estava muito quente e ainda tínhamos que trabalhar, optamos por acompanhar a refeição apenas com uma taça do vinho Tangente tinto do Alentejo.

Satay de fraldinha

Depois, passamos para as entradas. Primeiro, experimentámos o blini com ovas de salmão selvagem e creme de queijo artesanal. A explosão de sabores dessa entrada nos surpreendeu bastante. Continuamos com o satay de fraldinha, que são espetinhos de bife da vazia em molho de amendoim e cebolinho.

Dourada grelhada

Como pratos principais, optámos por começar com um prato de peixe e escolhemos a dourada grelhada com molho de tamarindo, pak choi grelhado e dashi. A dourada estava no ponto e desfazia quando cortávamos e o dashi era um caldo muito saboroso. Passamos para um prato de carne com a presa de porco preto com kimchia, que estava muito macia e suculenta, e chutney de manga. Acompanhamos com um arroz basmati com gergelim preto.

Finalizámos a refeição com um café acompanhado por cones de brigadeiro de amendoim com coco.

The end
Okah Lisboa
Endereço: Cais Rocha Conde de Óbidos, 1350-352 Lisboa
Telefone: +351914110791
Site: https://okah.pt/

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